Curso de Vinho para Iniciantes acontece na próxima segunda-feira (18) no DF Plaza Shopping

Para todos aqueles apreciadores de um bom vinho que desejam aprender mais sobre a arte da degustação, esta é a oportunidade perfeita

revistamatrimoni 15 de março de 2024

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Na Grand Cru Plaza Águas Claras, uma experiência enológica única aguarda os amantes do vinho. Na próxima segunda-feira (18), às 19h30, terá início o aguardado Curso de Vinho para Iniciantes, promovido pela Escola de Vinho de Brasília. O evento será sediado no DF Plaza Shopping, trazendo uma oportunidade única para os entusiastas explorarem os segredos dessa bebida milenar.

O superintendente do DF Plaza Shopping, Marcos Freitas, destacou a importância deste curso para os moradores da região e amantes do vinho em geral. “Este curso é uma oportunidade ímpar para quem deseja desvendar os mistérios do vinho, desde sua história até as técnicas de degustação mais refinadas. Teremos a honra de contar com a expertise de Grégoire Gaumont, um profissional com vasta experiência internacional, o que certamente garantirá uma experiência enriquecedora para os participantes”, comenta.

Grégoire Gaumont, conhecido pelo seu envolvimento no universo enológico, trouxe para Brasília a expertise adquirida ao longo dos seus vinte anos de uma carreira sólida e internacional. Formado em Enologia e mercados de vinhos pelo Centro de Enologia de Montreuil Bellay, em Saumurs, Vale do Loire, ele trabalhou como consultor em vinícolas na França e exerceu a função de Sommelier Chef do Estado Maior do Exército em Paris, antes de se estabelecer na capital brasileira.

Saiba mais sobre o curso

O Curso de Vinho para Iniciantes abordará o universo do vinho desde seus primórdios, oferecendo insights valiosos sobre os fatores determinantes para a qualidade da bebida. O programa inclui técnicas de conservação, métodos de degustação, dicas de harmonização entre pratos e vinhos, além de proporcionar uma visão abrangente da geografia vitivinícola mundial. O curso seguirá sua programação ao longo de quatro semanas, oferecendo uma jornada completa pelo fascinante universo dos vinhos:

AULA 1: Introdução

Nossa Filosofia de Trabalho
Nossa Missão (Desmistificar o vinho)
Seriedade e Compromisso com a Qualidade
Breve história do vinho
O vinho na Antiguidade, Idade Média e Atualidade
Quem é Quem no mundo do vinho
Técnicas de degustação

AULA 2: Fatores Determinantes da Qualidade de Um Vinho – A Uva e o Terroir

A Videira e a Uva
Conceito de Rendimento (Quantidade x Qualidade)
Tipos de solos e de Climas e suas influências
O fator Humano
Técnicas de Vinificação
Degustação de dois vinhos tintos

AULA 3: Sistemas de envelhecimento e conservação

Noções de envelhecimento
Vinhos para consumo corrente x vinhos de guarda
Conservação e importância da rolha
Como armazenar e guardar o seu vinho
Serviço do Vinho
Degustação de dois tintos (um sem passagem em madeira e outro com)

AULA 4: Geografia Viti-Vinícola Mundial

Diferenças Básicas entre Novo Mundo e Velho Mundo
Principais países produtores do Novo Mundo e suas características
Principais países produtores do Velho Mundo e suas características
Degustação de um vinho do Porto e de um vinho espumante

Não perca a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos sobre o mundo fascinante do vinho. Inscrições abertas para o Curso de Vinho para Iniciantes na Escola de Vinho de Brasília pelo site: Curso de Vinho para Iniciantes